Château DE PRESSAC 2005
Château de Pressac ligt in het dorp Saint-Etienne-de-Lisse, in de appellatie Saint-Emilion in Bordeaux. Het landgoed van 42 hectare, waarvan 36 hectare beplant is met wijngaarden, behoort sinds 1997 toe aan Jean-François en Dominique Quenin en is sinds 2012 geclassificeerd als Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Toegewijd aan duurzame natuurbescherming is Château de Pressac een toonaangevend domein op het gebied van milieubescherming. Het heeft sinds de oprichting het Milieumanagementsysteem toegepast en heeft certificering Niveau 3 Hoge Milieuwaarde behaald.
Château de Pressac 2005 is een klassieke Bordeaux blend: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon met een beetje Pressac (Malbec) en Carménère. De oogst wordt volledig ontsteeld en per perceel gevinifieerd. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 65% nieuw is.
De jaargang 2005 voor Bordeaux was voorbeeldig en produceerde elegante wijnen. Aan de rechteroever kende Saint-Émilion iets warmere omstandigheden dan de rest van Bordeaux en produceerde daardoor krachtigere en tanninerijke wijnen dan normaal.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pressac (Malbec), Carménère