De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Lucien Foucauld - Eau de vie - Rond de jaren 40
Lucien Foucauld & Co is een merk opgericht door Lucien Foucault in 1847. Hij behoorde tot de elite die Cognac wereldwijd bekend maakte. Hij was 15 jaar lid van de handelsrechtbank en voorzitter van dezelfde rechtbank van 1884 tot 1888. Hij was ook lid van de lokale raad van Cognac. Rond 1900 beschikte de distilleerderij aan de rue de Pascal Combeau in Cognac over opslagruimten, een kuiperij, een ultramoderne distilleerderij, een keuken voor de werknemers en een stal. Lucien Foucauld vocht zeer actief tegen de wijnluis phylloxera die de wijngaarden in de jaren 1880 teisterde, en aan het einde van de eeuw werd zijn wijngaard "du Fery" (in de Borderies-regio) beschouwd als een van de mooiste wijngaarden.
Deze fles is gebotteld tijdens de Tweede Wereldoorlog. Deze flessen waren destijds bestemd voor consumptie door de Duitse garnizoenen op Frans grondgebied. Een fles geschiedenis...