De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Rom de Luxe - Collectors series nr. 3 - Guadeloupe - Bellevue 23 jaar - 1998 - 56,1%
Rom de Luxe is een merk uit Denemarken. Het bedrijf is opgericht door drie vrienden die dezelfde passie en hobby delen: rum. Claus Andersen komt uit Midden-Jutland, Kim Pedersen en Michael Ginnerup komen uit Nieuw-Zeeland. Het bedrijf is gespecialiseerd in de verkoop van gedistilleerde dranken, maar brengt ook zijn eigen merken Rom de Luxe op de markt.
Collectors Series Nr. 3 is een rum van de Distillerie Bellevue in Marie-Galante. Hij werd gedistilleerd in 1998 en heeft 23 jaar gerijpt voordat hij in 2021 werd gebotteld. Deze Single Cask (#14) heeft 254 flessen geproduceerd.