De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Les Frères de la Côte - La Favorite - Cuvée Navigation 2021 nr. 1 - jaargang 2020 - 67,6%
Les Frères de la Côte is een groep importeurs/flesafvullers van producten die uitsluitend per zeilschepen worden vervoerd. Het bedrijf werd opgericht in 2015 door twee Franse zeilkapiteins: Raphaël en François Mangin. De Rhums Frères de la Côte worden sinds 2017 gebotteld in hun depot in Saint-Etienne in de Loire. Ze varen met de Très Hombres, een brigantijn van 32 meter zonder motor, met een vrachtcapaciteit van 35 ton. Sinds 2010 heeft de Très Hombres 12 Atlantische rondvaarten gemaakt vanuit zijn thuishaven in Nederland. In 2019 werd een nieuw bedrijf opgericht (La Compagnie des Frères de la Côte) met als doel het zeilschip Zeehaen, een brigantijn van meer dan 45 meter met een vrachtcapaciteit van 120 ton, te restaureren. Het concept is om een vloot vrachtschepen te ontwikkelen die een alternatief voor het huidige transport bieden en een meer menselijke waarde geven aan trans-Atlantisch goederenvervoer met een handel die dichter bij ecologie staat dan economie.
Voor het vierde achtereenvolgende jaar werd een selectie landbouwrum La Favorite aan boord van de Très Hombres geladen. Deze partij van 1.600 liter amberkleurige rum van de oogst 2020, rauw uit de kolom, werd gerijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 8 maanden. In januari 2021 werd de rum overgebracht in ex-Cognac vaten van 50 en 225 liter van Tonnellerie Navarre.
Aankoop beperkt tot 1 fles