De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
STARWARD - Red Wine Single Cask - Fine Spirit Project - 55.30%
La Distillerie Starward est située dans le centre-ville de Melbourne, en Australie. Elle a été fondée en 2008 par Davide Vitale, qui a grandi dans une grande famille italienne. La première mise en bouteille sous le nom de Starward a été lancée en 2013. Tous les ingrédients du whisky sont d'origine locale et les whiskies sont vieillis dans des fûts de vin rouge.
Cette édition provient d’un fût unique (#6853) d’ex-vin rouge de la Barossa Valley en Australie. 396 bouteilles ont été produites.