De Oude Rum van Marie Galante - Bielle - Brut de fût 2005 - Vat 163 - 10 jaar oud - Gebotteld 2015 - 55%
De distilleerderij Bielle ligt op het eiland Marie-Galante in de Antillen. In 1769 verbouwde Jean-Pierre Bielle koffie op dit eiland en later, in 1826, gingen zijn zonen een samenwerking aan om een raffinaderij-suikerplantage van 53 hectare op te richten. De productie van rum op het landgoed begon pas aan het begin van de 20e eeuw. Na de Tweede Wereldoorlog raakte het landgoed in verval en werd het in 1955 gekocht door Paul Rameaux. In 1975 werden het landgoed, het woonhuis en de distilleerderij overgenomen door SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Tegenwoordig is distilleerderij Bielle een van de meest gerenommeerde in de Antillen. De suikerriet komt van kleine lokale producenten. Het suikerrietsap, verkregen met twee molens, wordt 48 uur gefermenteerd voordat het wordt gedistilleerd in drie Savalle kolommen van roestvrij staal.
Deze editie van de Oude Rum van Marie-Galante is een 10 jaar oud gedistilleerd in juni 2005 en gebotteld in 2015. Het komt uit een uniek vat (#163) dat 73 flessen heeft geproduceerd.