De Gamle Rom fra Marie Galante - Bielle - Brut de fût 2005 - Fad 163 - 10 år gammel - Flaskelagt 2015 - 55%
Bielle destilleriet ligger på øen Marie-Galante i Antillerne. I 1769 dyrkede Jean-Pierre Bielle kaffe på denne ø, og senere, i 1826, gik hans sønner sammen om at oprette et raffinaderi-sukkerplantage på 53 hektar. Produktionen af rom på ejendommen begyndte først i begyndelsen af det 20.århundrede. Efter Anden Verdenskrig blev ejendommen forladt og senere købt af Paul Rameaux i 1955. I 1975 blev ejendommen, bolighuset og destilleriet overtaget af SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). I dag er Bielle destilleriet et af de mest anerkendte i Antillerne. Sukkerroerne kommer fra små lokale producenter. Sukkerrossaften, som opnås med to møller, fermenteres i 48 timer, før den destilleres i tre Savalle kolonner i rustfrit stål.
Denne udgave af de Gamle Rom fra Marie-Galante er en 10 år gammel rom destilleret i juni 2005 og tappet på flaske i 2015. Den kommer fra et enkelt fad (#163), som har produceret 73 flasker.