De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BEYCHEVELLE 2020
Château Beychevelle ligt in Saint-Julien, in de wijnstreek Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Vierde Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. De naam Beychevelle komt van de eerste hertog van Epernon, een admiraal die het domein bezat in de 16e eeuw. De schepen die de Garonne passeerden moesten uit respect hun zeilen laten zakken, en de term "Baisse-Voile" werd Beychevelle. Dit nautische thema wordt voortgezet met een schip met een griffioenboeg op het etiket. Tegenwoordig behoort Château Beychevelle toe aan Grands Millésimes de France, dat eigendom is van de groepen Castel en Suntory. Het domein beslaat 250 hectare, waarvan ongeveer 90 hectare beplant is met wijngaarden. De rest bestaat uit weiden met limousinekoeien, bossen met dennen, populieren, essen en walnoten. Het domein wordt beheerd met verantwoorde teelt, waarbij een deel van de wijngaard biologisch is.
Château Beychevelle 2020 is een blend van Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (45%) en Petit Verdot (4%). De wijn rijpt op eikenhouten vaten, waarvan 70% nieuw zijn.
Voor Bordeaux belooft het jaar 2020 uitstekend te worden, ondanks een van de meest uitdagende jaren in de recente geschiedenis. De Covid-19-pandemie bracht verschillende uitdagingen met zich mee tijdens het groeiseizoen, de oogst en de primeurcampagne, omdat nieuwe gezondheidsprotocollen moesten worden gevolgd. Hoewel het groeiseizoen enkele regenbuien kende, waren het de droogteperiodes die de overhand hadden, waardoor de druiven geconcentreerd werden en een oogst creëerden met het potentieel om rijke en intense wijnen te produceren. De totale opbrengst was iets onder het gemiddelde, maar de vruchten waren over het algemeen gezond en van hoge kwaliteit.
Druivensamenstelling: 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot