Eva Fricke - Rheingau - Riesling 2020
Domein Eva Fricke ligt in Eltville, in de regio Rheingau in Duitsland. Na haar studie oenologie in Geisenheim te hebben afgerond, heeft Eva Fricke gewerkt in Australië, Bordeaux, Piemonte en Ribera Del Duero. Aangetrokken door Rheingau werd ze wijnmaker bij Weingut Leitz. In 2006 begon ze haar eigen wijn te maken als een parallel project vanaf minder dan 0,25 hectare wijngaarden. In de volgende zes jaar huurde en kocht ze voldoende wijngaarden om Leitz te verlaten en in 2011 voor zichzelf te beginnen. Van haar bescheiden begin heeft Eva Fricke nu een wijngaard van 17 hectare opgebouwd. Vanaf het begin heeft ze zich ingezet voor biologische en biodynamische landbouwmethoden, omdat ze niet alleen gelooft in de milieuvriendelijke voordelen, maar ook dat ze een grotere expressie van het terroir mogelijk maken. Er is een groeiende beweging richting duurzaamheid in de regio, terwijl een nieuwe generatie zich tot traditie wendt om het beste uit de wijngaarden en bodems naar voren te brengen. In overeenstemming met haar filosofie van lage interventie is de fermentatie spontaan met inheemse gisten. De wijnen rijpen 4 tot 10 maanden sur lie om structuur en complexiteit te verkrijgen, terwijl de frisheid van de druif behouden blijft.
De Rheingau Riesling is een blend van meerdere wijngaarden in Rheingau in Lorch, Eltville, Hattenheim en Kiedrich die profiteren van een volledige dwarsdoorsnede van de bodems in de regio: zanderige löss en slib, klei en afzettingen, leisteen en kwartsiet. Zand, slib en klei dragen bij aan fruitigere wijnen. Leisteen en kwartsiet die te vinden zijn in de wijngaarden Krone en Schlossberg geven de wijnen een lineaire en ziltige kwaliteit.
Druivensoort: 100% Riesling