Deutz - Brut Classique
Maison de Champagne Deutz is gevestigd in Aÿ, in de Marne-vallei in Champagne. Het werd opgericht in 1838 door wijnhandelaren William Deutz en Pierre-Hubert Geldermann. In 1983, na generaties eigendom door de families Deutz en Geldermann, werd het bedrijf verkocht aan de familie Rouzaud, eigenaar van Louis Roederer. Bijna 80% van het fruit komt van Grand Cru- en Premier Cru-locaties. De wijngaarden van Deutz bevinden zich voornamelijk in de regio Aÿ, met extra percelen in de Côte des Blancs. Het huis gebruikt ook druiven van contractproducenten. In de kelder worden de basiswijnen apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Na de tweede gisting worden de flessen gerijpt in ondergrondse kelders.
De Brut Classique is een assemblage van gelijke delen Pinot Noir, Chardonnay en Meunier met een aandeel reservewijn dat varieert van 20 tot 40% afhankelijk van het oogstjaar.
Druivensoorten: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier

/REPETER_etoile>