De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Monaco - L'Orangerie - 30%
La Distillerie de Monaco produit des liqueurs et spiritueux dans la principauté de Monaco.
Son produit phare est L’Orangerie, une liqueur d’orange amère. Les fruits cueillis à la main sont soigneusement sélectionnés, lavés et pelés dans l'atelier, et ajoutés à la recette secrète pour créer la seule et unique liqueur monégasque. Le zeste est infusé pendant 90 jours simplement avec de l'alcool et du sucre. L’Orangerie se déguste fraîche, seule ou en cocktail.