Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Monaco - L'Orangerie - 30%
La Distillerie de Monaco produit des liqueurs et spiritueux dans la principauté de Monaco.
Son produit phare est L’Orangerie, une liqueur d’orange amère. Les fruits cueillis à la main sont soigneusement sélectionnés, lavés et pelés dans l'atelier, et ajoutés à la recette secrète pour créer la seule et unique liqueur monégasque. Le zeste est infusé pendant 90 jours simplement avec de l'alcool et du sucre. L’Orangerie se déguste fraîche, seule ou en cocktail.