Domaine Trapet - Gevrey Chambertin 1er Cru - Capita 2020
Domaine Trapet Père et Fils bestaat uit twee domeinen: één in Bourgogne, in de gemeente Gevrey-Chambertin, en één in de Elzas. Het bedrijf in zijn huidige bi-regionale configuratie werd gevormd toen Andrée Trapet in 2002 de wijngaarden van haar ouders in de Elzas erfde. Haar echtgenoot Jean-Louis Trapet leidt Domaine Trapet Père et Fils in Gevrey-Chambertin sinds 1990, toen hij zijn vader Jean opvolgde. Dit laatste bezit is een van de grote historische domeinen van de Côte de Nuits. De wijngaard beslaat 16 hectare, gedomineerd door percelen in Chambertin (1,9 hectare), Latricières-Chambertin en Chapelle-Chambertin. Beide domeinen worden biologisch-dynamisch beheerd.
Premier Cru Capita komt van drie percelen op 60 aren: Combottes, Corbeaux en Ergot. De rijping vindt plaats in vaten gedurende 15 tot 18 maanden, waarvan 30 tot 50% nieuw is.
Druivensoort: 100% Pinot Noir