Champagne JACQUESSON - Cuvée nr. 745 - Magnum
Het huis Champagne Jacquesson is gevestigd in Dizy in de Vallée de la Marne in Champagne. De geschiedenis gaat terug tot 1978, toen de familie Chiquet het merk overnam en het naar hun familiebezit verhuisde. In 1988 namen Jean-Hervé en Laurent Chiquet het stokje over en hebben sindsdien een snelle groei begeleid, waarbij Jacquesson werd gerangschikt als het derde beste huis na Bollinger en Krug. De wijngaarden liggen in twee verschillende regio's: de Grand Cru van Aÿ en twee Premier Crus in Dizy en Hautvillers in de Vallée de la Marne, en twee Grand Crus in de Côte des Blancs in Avize en Oiry. De wijnen van Jacquesson komen voor 80% uit hun eigen wijngaarden, die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn.
De Cuvée nr. 745 is gemaakt op basis van het millésime 2017 en is een blend van Chardonnay, Meunier en Pinot Noir. De oogst komt uit de cru's Aÿ, Dizy, Hautvilliers (66%) en Avize en Oiry (34%). Hij is gevinifieerd op de lie in eikenhouten foudres en gerijpt gedurende 4 jaar voordat hij in mei 2022 werd gedegorgeerd. De dosage is 0,75 g/L.
Druivensoorten: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir (+ reservewijn)