Champagne JACQUESSON - Cuvée nr. 745 - Magnum
Champagnehuset Jacquesson ligger i Dizy i Vallée de la Marne i Champagne. Historien går tilbage til 1978, da familien Chiquet købte mærket og flyttede det til deres familieejendom. I 1988 overtog Jean-Hervé og Laurent Chiquet ledelsen og har siden overvåget en hurtig vækst, hvor Jacquesson blev rangeret som det tredje bedste hus efter Bollinger og Krug. Vinmarkerne ligger i to forskellige regioner: Grand Cru i Aÿ og to Premier Crus i Dizy og Hautvillers i Vallée de la Marne samt to Grand Crus i Côte des Blancs i Avize og Oiry. Jacquessons vine kommer 80% fra deres egne vinmarker, som har været økologisk certificerede siden 2010.
Cuvée nr. 745 er lavet på en basis af årgang 2017 og er en blanding af Chardonnay, Meunier og Pinot Noir. Høsten kommer fra cru'erne Aÿ, Dizy, Hautvilliers (66%) og Avize og Oiry (34%). Den er vinificeret på bærmen i egsfade og lagret i 4 år før degorgering i maj 2022. Dosagen er 0,75 g/L.
Druesorter: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir (+ reservevin)