De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Kumeu River - Kumeu Village - Chardonnay 2017
Kumeu River Wines ligt naast Auckland, op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Het domein werd opgericht door de familie Brajkovich in 1944, afkomstig uit Kroatië. Kumeu River Wines omvat 30 hectare wijngaarden, die voornamelijk bestaan uit kleigrond bovenop een zandstenen basis. Dit type bodem houdt voldoende water vast in de diepte, zelfs tijdens de zomermaanden, waardoor de wijngaard geen irrigatie nodig heeft, een essentiële factor voor de kwaliteit van de druiven. Hoewel het ver ten noorden ligt van andere wijnregio's in Nieuw-Zeeland, blijft Kumeu koel dankzij de nabijheid van de Tasmanzee in het westen en de Stille Oceaan in het oosten. Het domein is vooral bekend om zijn Bourgogne-stijl Chardonnay, waarvan het verschillende expressies produceert. In 2014 won een historische blinde proeverij in Londen vier van de Chardonnay-wijnen van Kumeu River Wines van een reeks Bourgogne Villages en Premiers Crus van de beste producenten. In 2017 breidde de familie Brajkovich uit naar de regio Hawkes Bay door de wijngaard Ray’s Road te kopen.
Kumeu Village Chardonnay wordt gemaakt van duurzaam geteelde druiven uit Kumeu (45%) en Hawkes Bay (55%), met de hand geoogst en gefermenteerd met alleen inheemse gisten. De malolactische gisting vindt volledig plaats. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks (ongeveer 60%) en oude Franse eikenhouten vaten (ongeveer 40%).
Druivensoort: 100% Chardonnay