De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
La Hechicera - Rhum vieux de Colombie - 40%
La Hechicera est un rhum produit à Barranquilla, en Colombie. La marque a été créée en 2012 par Laura et Miguel Riascos. Il est élaboré à partir du jus concentré des premières presses de la canne à sucre, appelé "miel de canne vierge", et est vieilli et assemblé selon la méthode Solera traditionnellement utilisée pour le sherry. Ce processus est supervisé par le maître rhumier cubain Giraldo Mituoka.
Cette édition est vieillie en fût de chêne blanc américain.