Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
La Hechicera - Rhum vieux de Colombie - 40%
La Hechicera est un rhum produit à Barranquilla, en Colombie. La marque a été créée en 2012 par Laura et Miguel Riascos. Il est élaboré à partir du jus concentré des premières presses de la canne à sucre, appelé "miel de canne vierge", et est vieilli et assemblé selon la méthode Solera traditionnellement utilisée pour le sherry. Ce processus est supervisé par le maître rhumier cubain Giraldo Mituoka.
Cette édition est vieillie en fût de chêne blanc américain.