De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Sydonios - La Subtile Magnum - UBA-collectie - De mondgeblazen kristallen karaf
Sydonios is een jong Frans merk geboren in Bordeaux dat loodvrije kristallen glazen produceert, mondgeblazen door meester-glasblazers in de regio Bohemen. Sydonios heeft een uniek wetenschappelijk project uitgevoerd in samenwerking met meer dan 100 professionals uit de wereld van grote wijnen om de meest precieze proefglazen te maken. Alleen de 2 meest precieze glazen werden geselecteerd en kregen de namen Esthète en Universel. Sindsdien is de collectie ontwikkeld: Subtil werd toegevoegd aan de Racine-lijn, en een Terroir-lijn bestaande uit drie glazen is ook beschikbaar. Sinds 2022 is de UBA-lijn gecreëerd met als doel verspilling te beperken. De proefglazen van Sydonios zijn uniek door hun fijnheid en extreme lichtheid. De perfecte verhoudingen van deze glazen zullen de kenmerken van uw grote wijnen volledig tot uitdrukking brengen; de glazen van Sydonios laten niets aan het toeval over en respecteren het werk van de wijnmakers.
De UBA-lijn betekent "Unperfect But Amazing". Het bestaat uit voorraden die kleine imperfecties vertonen die verband houden met het ambachtelijke glaswerk, vaak microbellen in het kristal. Deze imperfecties beïnvloeden de kwaliteit van het product op geen enkele manier. Deze lijn stelt Sydonios dus in staat verspilling te beperken door een tweede leven te geven aan glazen en karaffen die anders vernietigd zouden zijn om puur esthetische criteria te respecteren.