De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château POUJEAUX - Magnum 2014
Le Château Poujeaux is een domein gelegen in de subappellatie Moulis-en-Médoc in Haut-Médoc, aan de linkeroever van de Gironde in Bordeaux. Het kasteel behoort toe aan de familie Cuvelier. Gelegen in Haut-Médoc, geeft Château Poujeaux de voorkeur aan Cabernet Sauvignon bij de productie van zijn drie wijnen: de grote wijn wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, gemengd met Merlot en kleinere hoeveelheden Petit Verdot en Cabernet Franc.
Château Poujeaux 2014 is een blend van Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%) en Petit Verdot (5%). De maceratie duurt 20 tot 25 dagen in betonnen en roestvrijstalen tanks met regelmatige remontages. De wijn rijpt gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is.
Druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot