Château d'Esclans - Whispering Angel 2022
Château d’Esclans ligt in La Motte in de Provence, op een verhoogd terrein nabij de Gorges de Pennafort, in Provence. In 1201 nam Gérard De Villeneuve, lid van een welgestelde familie uit Marseille, het kasteel en het grootste deel van het Esclans-dal in bezit, dat uiteindelijk in kavels werd verkocht. Twee broers, Sauveur Louis Ranque en François Alexandre Ranque, waren de volgende eigenaren van het kasteel, toen bekend als Terre d’Esclans. In 1875 verkochten zij het landgoed aan Joseph Toussaint Caussemille, die lucifers maakte nabij Marseille. In 1955 was de familie Perraud eigenaar van het landgoed tot 1994. Destijds werd het gekocht door een Zweeds pensioenfonds dat een kleine hoeveelheid wijn produceerde en de resterende druiven verkocht aan naburige wijnboeren. Sacha Lichine kocht Château d’Esclans in 2006. Tegenwoordig beslaat het wijngaardgebied 140 hectare van de 427 hectare van het landgoed.
Whispering Angel is een blend van Grenache, Cinsault en Rolle (Vermentino). De druiven worden gesorteerd en ontsteeld voordat ze licht worden gekneusd bij lage temperatuur om oxidatie te voorkomen. Zowel de vrijloopwijn als de perswijn worden vergist in roestvrijstalen tanks. De droesem wordt twee keer per week geroerd.
Druivensoorten: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino)
/REPETER_etoile>