De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine des Ouled Thaleb - Tandem - Rosé 2022
Le Domaine des Ouled Thaleb ligt tussen Casablanca en Rabat in de regio Benslimane, in Marokko. Het domein bestaat sinds 1926 en wordt tegenwoordig geleid door Jacques Poulain, een oenoloog van Bordeauxse oorsprong. Tandem is ontstaan uit de ontmoeting tussen Jacques Poulain en Alain Graillot, wijnbouwer in Crozes Hermitage. Sinds 2010 heeft Alain Graillot de leiding van zijn domein overgedragen aan zijn zonen, Maxime en Antoine, om zich te wijden aan een adviesactiviteit op het gebied van wijnbouw en oenologie. Dit heeft hem naar verschillende landen over de hele wereld geleid waar grote wijnproducenten zijn. Hij heeft zich eerst geconcentreerd op wat hij het beste kent: Piemonte en Galicië. Daarna heeft hij ervoor gekozen om producenten uit Zuid-Afrika, Oostenrijk, Marokko, Australië, de Verenigde Staten en tenslotte Portugal te presenteren.
Tandem Rosé wordt gemaakt van Cinsault. Na een lichte persing wordt de wijn gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Cinsault