Felton Road - Block 3 - Pinot Noir 2021
Felton Road ligt in Bannockburn, een subregio van Central Otago op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Het is een van de bekendste en meest gerespecteerde producenten van Nieuw-Zeeland. Uitgebreid onderzoek uitgevoerd door Stewart Elms (vandaar het boomlogo, "Elm" betekent "iep") in 1991 identificeerde de noordelijk georiënteerde hellingen aan het einde van Felton Road in Bannockburn als een van de warmste en meest ideale locaties in Central Otago voor het verbouwen en produceren van kwaliteitswijn. Het domein omvat vier wijngaarden op warme, noordelijk georiënteerde hellingen in Bannockburn: de oorspronkelijke Elms-wijngaard (14,7 hectare), de Macmuir-wijngaard (5,1 hectare), de Calvert-wijngaard (4,6 hectare) en de Cornish Point-wijngaard (7,6 hectare). De wijngaarden worden beheerd door wijnmaker Gareth King en zijn toegewijde team. Sinds 2002 worden de wijngaarden biologisch en biodynamisch beheerd; de organische compost wordt gemaakt van afval uit de kelder, biologische koemest en stro. In 2010 behaalden de vier wijngaarden volledige Demeter-certificering. Felton Road plukt de druiven met de hand en volgt een filosofie van minimale interventie in de kelder: met zwaartekrachtgevoede systemen, inheemse gisten en zonder klaring of filtratie. Hout is een subtiele metgezel.
De Pinot Noir komt uit Block 3 van de wijngaard The Elms, gelegen op een zachte, noordelijk georiënteerde helling. 25% van het fruit werd bewaard als hele trossen, de rest werd zorgvuldig ontsteeld direct in de fermentatietanks via zwaartekracht, zonder te intensief pompen. Tijdens de traditionele fermentatie was de maceratie op de schillen matig lang. De wijn heeft 13 maanden in barriques (30% nieuwe Franse eikenhouten vaten) doorgebracht, gemaakt van Frans eikenhout afkomstig van Bourgondische kuipers.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
