Zorah - Karasi Areni 2020
Zorah Wines is gelegen in het landelijke dorp Rind, in het hart van Vayots Dzor in Armenië. De wijngaarden, beheerd volgens verantwoorde landbouw, profiteren van een microklimaat; lange droge zomers met stralende zon, gecombineerd met hoge dagtemperaturen die contrasteren met koele nachten en een lang groeiseizoen. Er wordt uitsluitend gewerkt met oude inheemse variëteiten, de wijnstokken zijn op eigen wortel geplant direct in rotsachtige en kalkrijke bodems die nooit phylloxera hebben gezien. Het domein is opgericht door Zorik Gharibian, afkomstig uit Armenië, die zich realiseerde dat zijn land een diepgewortelde wijncultuur had die leek te zijn uitgestorven na jaren van Sovjetdominantie en daarom van gedachten veranderde over de aankoop van een wijngaard in Toscane om terug te keren naar zijn Armeense wortels.
Karasì is een eerbetoon aan de 6.100 jaar oude Armeense wijntraditie: gerijpt in traditionele amforen, vandaar de naam, "amforen" in het Armeens. Het wordt gemaakt van de druivensoort Areni die wordt geteeld op hooggelegen wijnstokken (1.400 meter), die nooit geënt zijn en volledig inheems zijn van deze grond. De wijn wordt gefermenteerd met inheemse gisten en vervolgens ongeveer 12 maanden gerijpt in "Karas" (traditionele kleiamforen). Na een zeer lichte filtratie rijpt de wijn ongeveer 6 maanden op fles.
Druivensoort: 100% Areni
/REPETER_etoile>