Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - La Digoine 2022
Domaine de Villaine ligt in Bouzeron, ten noorden van de Côte-Chalonnaise in Bourgogne. Het domein werd in 1971 gekocht door Aubert en Pamela de Villaine en wordt sinds 2001 beheerd door hun neef, Pierre de Benoist. Sinds 1986 worden er binnen de wijngaard methoden van biologische landbouw ontwikkeld. Het domein bezit verschillende klimaten in de gemeenten Bouzeron, Rully, Mercurey en Santenay, waar Aligoté, Chardonnay en Pinot Noir worden geplant.
La Digoine komt van wijngaarden gelegen aan de voet van de helling waar de bodem dieper is. De wijnstokken zijn geplant uit selecties van Pinot Noir gekozen vanwege hun gematigde opbrengsten. De wijn wordt 18 tot 24 maanden gerijpt. La Digoine is een bewaarwijn die finesse en aromatische complexiteit zal onthullen na ongeveer tien jaar.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>