Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - La Digoine 2022
Domaine de Villaine ligger i Bouzeron, nord for Côte-Chalonnaise i Bourgogne. Ejendommen blev købt af Aubert og Pamela de Villaine i 1971 og har siden 2001 været drevet af deres nevø, Pierre de Benoist. Siden 1986 er metoder inden for økologisk landbrug blevet udviklet i vinmarken. Ejendommen har flere klimazoner i kommunerne Bouzeron, Rully, Mercurey og Santenay, hvor der plantes Aligoté, Chardonnay og Pinot Noir.
La Digoine kommer fra vinmarker placeret ved foden af skråningen, hvor jorden er dybere. Vinstokkene er plantet ud fra udvalgte Pinot Noir-kloner, valgt for deres moderate udbytte. Vinen lagres i 18 til 24 måneder. La Digoine er en lagringsvin, som vil afsløre finesse og aromatisk kompleksitet efter omkring ti år.
Druesort: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>