De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Silvio Carta - Mirto - Mirte Likeur - 30%
Het bedrijf Silvio Carta werd opgericht begin jaren 1950 in Baratili San Pietro, op Sardinië. Aanvankelijk richtte het zich op de productie van wijnen met de appellatie Vernaccia di Oristano. Sindsdien hebben Silvio en zijn zoon Elio hun assortiment uitgebreid met likeuren, vermout, aperitieven en andere gedistilleerde dranken.
Mirto is een mirte likeur uit Sardinië. Het biedt intense aroma's van mirte, aromatische kruiden, laurier, salie en pruimenjam.