De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château MAYNE LALANDE 2005
Château Mayne Lalande ligt in Listrac-Médoc, in de wijnregio Bordeaux. Het behoort tot de familie Lartigue en wordt beheerd door Alice-Jeanne Lartigue. De wijngaard beslaat 22 hectare verdeeld over 42 percelen.
Château Mayne Lalande bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Petit Verdot afhankelijk van het oogstjaar. Het oogstjaar 2005 voor Bordeaux was voorbeeldig: een warme groeiperiode begon met zowel een succesvolle knopzetting als bloei. Na een droge periode kwam de vochtigheid op het juiste moment, met verfrissende regen in augustus en september, gevolgd door warme, zonnige dagen en koele, frisse nachten, wat cruciaal was om de zuurgraad en de essentiële aroma's van de druiven te behouden.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot