Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château MAYNE LALANDE 2005
Château Mayne Lalande ligger i Listrac-Médoc, i vinregionen Bordeaux. Det tilhører familien Lartigue og drives af Alice-Jeanne Lartigue. Vinmarken strækker sig over 22 hektar fordelt på 42 parceller.
Château Mayne Lalande består hovedsageligt af Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot og Petit Verdot afhængigt af årgangen. Årgangen 2005 for Bordeaux var eksemplarisk: en varm vækstsæson startede med både vellykket knopskydning og blomstring. Efter en tørkeperiode kom fugtigheden på det rette tidspunkt med beroligende regn i august og september, efterfulgt af varme, solrige dage og kølige, friske nætter, hvilket var afgørende for at bevare syren og de essentielle aromaer i druerne.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot