Domaine Robert Denogent - La Croix 2022
Domaine Robert-Denogent ligt in de gemeente Fuissé, in de Mâconnais in Bourgogne. De familie Denogent begon hun wijnbouwactiviteiten aan het begin van de 20e eeuw: Andrée Robert (geboren Denogent) bezit 5 hectare wijngaarden. Haar zoon, Jean-Jacques Robert, nam de exploitatie over in 1989 en veranderde de naam in Robert-Denogent. In 2006 voegde de oudste zoon Nicolas zich bij zijn vader op het domein, gevolgd door zijn broer Antoine in 2012. Sinds 2015 zijn de twee anticonformistische broers verantwoordelijk voor het eigendom. Ze brengen vernieuwing, beïnvloed door iconische wijnmakers uit Beaujolais, Jura, Savoie en natuurlijk Bourgogne. De wijngaard beslaat 13 hectare, verdeeld over 30 percelen en biedt een diversiteit aan terroirs, exposities en hoogtes. Nicolas en Antoine volgen een ambachtelijke aanpak om "boerenwijnen" te produceren: respect voor biodiversiteit, weinig interventies, beperkt gebruik van zwavel, geen filtratie.
La Croix wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay afkomstig van percelen in Pouilly-Fuissé. De wijnstokken worden geteeld op lemige en schistachtige bodems op fijn gefragmenteerd vulkanisch sedimentair gesteente, met een gemiddelde leeftijd van 75 jaar. De vinificatie is natuurlijk, zonder toevoegingen en met zeer weinig interventies. De wijn rijpt 19 maanden sur lie: voornamelijk in verschillende houten vaten (een Bourgondisch vat van 228 liter, barriques van 350, 400 en 500 liter, demi-muids van 600 liter en grote foudres), maar ook in roestvrijstalen tanks, geëmailleerde en betonnen ovale vaten.
Druivensoort: 100% Chardonnay