Château HAUT-BAILLY 2012
Château Haut-Bailly is gelegen in Pessac-Léognan, in Bordeaux. Het heeft de status van Grand Cru Classé verkregen in de Classification des Graves van 1959. De fundamenten van de moderne wijngaarden dateren uit het midden van de jaren 1530, onder eigendom van de families Goyaneche en Daitze. Het domein werd in 1630 verkocht aan de families Bailly en Lauvarde, die investeerden in de bouw van een herenhuis en in de bebouwing van het terrein rondom het domein. Voor zijn dood in 1655 gaf Bailly zijn naam aan de geproduceerde wijnen. Het kasteel en de 30 hectare wijngaarden behoren nu toe aan de Amerikaanse bankier Robert Wilmers.
Château Haut-Bailly 2012 is een blend van Cabernet Sauvignon (60%) en Merlot (40%). Na fermentatie wordt de wijn gedurende 16 maanden gerijpt in houten vaten, met een aandeel van nieuwe vaten afhankelijk van het oogstjaar.
Druivensoorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot