De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château COS LABORY 2012
Le Château Cos Labory se situe à Saint-Estèphe, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé 5èmeGrand Cru Classé lors du classement du Médoc et des Graves de 1855. Le Château tire son nom de sa situation géographique sur la colline de Cos et du nom de François Labory, propriétaire jusqu’en 1845. Depuis 2023, Michel Reybier et sa famille sont en charge du domaine. Le vignoble de 35 hectares est constitué de plusieurs îlots, dont trois forment le cœur historique au sommet du plateau, avec les vignes les plus âgées.
Château Cos Labory est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc dont l’âge des vignes est de 38 ans.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc