Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château COS LABORY 2012
Le Château Cos Labory se situe à Saint-Estèphe, dans la région viticole de Bordeaux. Il a été classé 5èmeGrand Cru Classé lors du classement du Médoc et des Graves de 1855. Le Château tire son nom de sa situation géographique sur la colline de Cos et du nom de François Labory, propriétaire jusqu’en 1845. Depuis 2023, Michel Reybier et sa famille sont en charge du domaine. Le vignoble de 35 hectares est constitué de plusieurs îlots, dont trois forment le cœur historique au sommet du plateau, avec les vignes les plus âgées.
Château Cos Labory est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc dont l’âge des vignes est de 38 ans.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc