Le Soula - Trigone Rouge nr. 23
Le Soula bevindt zich in de regio Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury in Languedoc-Roussillon. In de jaren 1990 importeerden Roy Richards en Mark Walford wijnen van Gérard Gauby voor de Engelse markt. Laatstgenoemde was ervan overtuigd dat de wijngaarden van Fenouillèdes, gelegen op de hoogten aan de voet van de Pyreneeën, profiteerden van een koeler klimaat en een echt potentieel hadden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Hij stelde daarom voor dat ze een partnerschap zouden vormen om deze wijngaarden te exploiteren. Samen kochten ze wijngaarden op de beste locaties en een oud huis in het bergdorp Saint Martin de Fenouillet, gelegen in het hart van het wijngebied. Het huis werd de eerste kelder van Le Soula en vanaf het begin in 2001 genoten de rode en witte wijnen een goede reputatie. In 2008 was het project te groot geworden voor de lokalen in Saint Martin. Daarom verhuisden de kelders naar de voet van de berg in de oude coöperatieve kelder van Prugnanes die ze hebben gerestaureerd. Gérald Standley, die in Bordeaux had gewerkt, sloot zich aan bij het team, aanvankelijk om Gérard Gauby te assisteren als mede-manager en later als enige manager van het domein. In 2012 verkochten Roy en Mark hun wijnimportbedrijf aan Berry Bros & Rudd en nam Mark Walford de leiding en commercialisering van Le Soula over. In 2016 nam Wendy Paillé, met haar uitgebreide ervaring in wijngaardbeheer in de Loire en de Verenigde Staten, het stokje over van Gérald en zij staat nu aan het hoofd van het Le Soula-team. De 22 hectare wijngaarden worden sinds het begin biologisch beheerd en zijn gecertificeerd biodynamisch sinds 2008.
Trigone Rouge nr. 23 is een assemblage van wijngaarden met 30 jaar oude Syrah (80%), 70 jaar oude Carignan (15%) en 4 jaar oude Grenache Noir (5%) geteeld op terroirs van verweerde graniet tussen 400 en 600 meter hoogte. De vinificatie is traditioneel, met een maceratie van hele trossen van 5 tot 13 dagen en inheemse gisten. Het is een assemblage van meerdere jaargangen: 50% van 2022 en 50% van 2023. De wijn rijpt 6 maanden in demi-muids en 18 maanden in foudre.
Druivensoorten: 80% Syrah, 15% Carignan, 5% Grenache Noir