De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Clos Les Rouzes Clinet 1990
Clos Les Rouzes Clinet bevond zich in de appellatie Pomerol, in de regio Bordeaux. De wijngaard van 2,2 hectare was beplant met Merlot (80%), Cabernet Franc (10%) en Cabernet Sauvignon (10%). Het eigendom werd beheerd door Maryse Jollivet en Stéphane Bosc. Clos Les Rouzes Clinet werd geschrapt op 25 februari 2010.
De jaargang 1990 in Bordeaux heeft een legendarische reputatie. De winter was mild en ging over in een koele lente met temperaturen die pas in mei warmer werden. Juli en augustus braken warmterecords. De regen eind augustus en begin september bracht een welkome verlichting en de omstandigheden voor de rest van de maand waren koel en helder, ideaal voor een vroege oogst.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc