De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
L'HOSPITALET DE GAZIN 1997
Château Gazin se situe à Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. La propriété appartient à la famille Bailliencourt dit Courcol, descendants des hauts sires de Landas, l’une des plus anciennes familles de l’Artois (Nord de la France) dont ils portent le blason. Le Château Gazin est situé sur la partie nord-est du plateau de Pomerol, entre les Châteaux Pétrus et Lafleur-Gazin, sur un terroir de graves Gunziennes et d’argiles bleues et vertes avec oxides de fer. Les vignes sont cultivées de façon traditionnelle dans le respect de l’environnement : labours, engrais organiques, lutte raisonnée contre les ravageurs de la vigne, « confusion sexuelle », vendanges manuelles…
L’Hospitalet de Gazin est le second vin du château. Il a été créé en 1986 pour permettre de séparer les lots provenant de parcelles plus jeunes et d’exprimer la typicité de la partie limoneuse du vignoble. C’est un assemblage à dominante de Merlot. 1997 est considéré comme un bon millésime à Pomerol.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
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