De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château GRUAUD LAROSE 1997
Château Gruaud Larose bevindt zich in het appellatiegebied Saint-Julien in de wijnstreek Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in de classificatie van Bordeaux-wijnen in 1855. Het eigendom is ontstaan uit de fusie van drie domeinen in 1757 door Joseph Gruaud. Hij liet het na aan een zekere meneer de Larose in 1771. Vanaf 1865 werd het eigendom verdeeld in afzonderlijke domeinen na een erfenis, maar werd in 1935 weer samengevoegd. Het werd in 1997 gekocht door de huidige eigenaren, de familie Merlaut. Hun Groupe Taillan bezit vele andere eigendommen in Bordeaux. De wijngaard ligt ten zuidwesten van het dorp Beychevelle, op hellende grindbanken richting het moeras van Beychevelle, een moeras dat Saint-Julien scheidt van de wijngaarden in het centrum van de Médoc.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot