Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château GRUAUD LAROSE 1997
Château Gruaud Larose ligger i appellationsområdet Saint-Julien i vinregionen Bordeaux. Det klassificerades som Deuxième Grand Cru Classé i Bordeauxs vinrankning 1855. Egendomen härrör från en sammanslagning av tre domäner 1757 av Joseph Gruaud. Han överlämnade den till en viss herr de Larose 1771. Från 1865 delades egendomen upp i separata domäner efter ett arv, men återförenades 1935. Den köptes av de nuvarande ägarna, familjen Merlaut, 1997. Deras Groupe Taillan äger många andra egendomar i Bordeaux. Vinodlingen ligger sydväst om byn Beychevelle på sluttande grusbankar mot Beychevelle-myran, en myr som skiljer Saint-Julien från vingårdarna i centrala Médoc.
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot