De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Noilly Prat - Vermouth Original Dry - 18%
Noilly Prat is een merk van vermouth geproduceerd in Marseillan, in het zuiden van Frankrijk.
De productielocatie van Noilly Prat wordt gekenmerkt door de stapeling van honderden eikenhouten vaten buiten. Twee druivensoorten worden gebruikt: Picpoul-de-Pinet en Clairette-du-Languedoc. De wijnen ondergaan een versnelde verdamping gedurende 12 maanden. Het recept van de drank wordt geheim gehouden, maar bevat ongeveer twintig kruiden en specerijen.