Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Noilly Prat - Vermouth Original Dry - 18%
Noilly Prat er et mærke af vermouth produceret i Marseillan, i det sydlige Frankrig.
Produktionsstedet for Noilly Prat er kendetegnet ved stablingen af hundreder af egetræsfade udendørs. To druesorter anvendes: Picpoul-de-Pinet og Clairette-du-Languedoc. Vinene gennemgår en accelereret fordampning i 12 måneder. Opskriften på drikken holdes hemmelig, men indeholder omkring tyve urter og krydderier.