Kina Karo - Vermouth Rouge - 16%
Kina Karo is gevestigd in Lagrasse, in de Languedoc. Het huis werd opgericht in 1928 door André Carreau en werd in 2020 overgenomen door Aurélien Carrelas. Kina Karo is een natuurlijke aperitief op basis van kruiden en wijn. Het hele assortiment wordt geproduceerd zonder conserveermiddelen, zonder kleurstoffen en zonder kunstmatige aroma's.
De rode vermout is een mengsel van 19 planten (waaronder sinaasappel- en citroenschillen) die koud worden gemacereerd in een neutrale alcohol. Vervolgens worden de aromatische planten geïnfuseerd in een rode Occitaanse wijn op basis van de Carignan-druif. Het kan worden gebruikt om de cocktail Americano te maken.
"Vol en aromatisch, onthult Kina Karo Vermouth Rouge tonen van gekonfijte citrusvruchten, bittere kruiden en zachte specerijen. Een mooie rondheid in de mond, ideaal op ijs of in een cocktail."