Domaine des Marnes Blanches - Vin Jaune 2016
Domaine des Marnes Blanches ligt in Sainte-Agnès, in het Zuid-Revermont van de Jura. Sinds 2006 wordt het beheerd door Pauline en Géraud Fromont, opgeleide oenologen. De ongeveer tien hectare worden sinds hun komst biologisch beheerd en ze behaalden de certificering in 2013. De wijngaard is verdeeld in drie percelen in Cesancey, Sainte-Agnès en Vincelles en de percelen liggen op een terroir van witte mergel waar het domein zijn naam aan ontleent.
De Vin Jaune 2016 wordt gemaakt van Savagnin, geteeld op een terroir van Lias-mergel. De rijping duurt 84 maanden op eikenhouten vaten onder een flor.
Druivensoort: 100% Savagnin