Domaine des Marnes Blanches - Vin Jaune 2016
Domaine des Marnes Blanches ligger i Sainte-Agnès i Syd-Revermont i Jura. Sedan 2006 drivs det av Pauline och Géraud Fromont, som är utbildade önologer. De cirka tio hektar drivs ekologiskt sedan deras tillträde, och de erhöll certifiering 2013. Vinodlingen är uppdelad i tre områden i Cesancey, Sainte-Agnès och Vincelles, och parcellerna ligger på ett terroir av vita lerskiffer där domänen hämtar sitt namn.
Vin Jaune 2016 är framställt av Savagnin, odlat på ett terroir av Lias-ler. Lagringen varar i 84 månader på ekfat under flor.
Druvsort: 100% Savagnin