Château Paveil de Luze 2016
Château Paveil de Luze ligt in Soussans, in de Médoc van de wijnstreek Bordeaux. Het behoort sinds 1862 toe aan de familie de Luze. Na het overlijden van Frédéric de Luze in 2016 nam zijn dochter, Adélaïde de Luze, het beheer van het domein over samen met haar twee tantes, Marguerite en Catherine de Luze. De wijngaard beslaat 32 hectare in de appellatie Margaux en 10 hectare in de appellatie Bordeaux. Het domein wordt beheerd met verantwoorde teelt, met waterbeheer, behandeling van kelderafval, bodemontlasting...
Château Paveil de Luze 2016 is een assemblage van Cabernet Sauvignon (80%) en Merlot (20%), uitsluitend afkomstig uit de appellatie Margaux. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 36 jaar, worden geteeld op een terroir van diepe kiezelgronden. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 12 maanden wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is.
Druivensoorten: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot