DOMAINE TEMPIER - Lulu & Lucien 2022
Domaine Tempier ligt in Provence in de appellatie Bandol. Het domein werd opgericht in 1830 maar kwam volledig tot bloei onder invloed van Léonie Tempier in 1885 toen zij een gouden medaille won voor haar rode wijn gemaakt van Mourvèdre. Domaine Tempier werd getroffen door de phylloxera-crisis begin 20e eeuw, waarna nieuwe druivenrassen werden geplant. In 1941 werd Bandol een Appellation d’Origine Contrôlée met regels die vereisen dat wijnen minimaal 50% Mourvèdre bevatten en een rijping van 18 maanden op vat voor rode wijnen. Tegenwoordig teelt Domaine Tempier wijngaarden met verantwoorde landbouw in drie gemeenten en produceert vier wijnen.
De Cuvée Lulu et Lucien is gemaakt van ongeveer 75% Mourvèdre, Grenache, Cinsault en in mindere mate Carignan en Syrah, handmatig geoogst. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 tot 40 jaar. De vinificatie is traditioneel met volledige ontsteeling, kneuzing en 3 tot 4 weken fermentatie met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in grote houten vaten gedurende minimaal 18 maanden voor het bottelen. Het heeft een bewaarpotentieel van 4 tot 15 jaar, afhankelijk van smaak.
Druivenrassen: +/- 75% Mourvèdre, Grenache, Cinsault + Carignan, Syrah