De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Anselmo Mendes - Contacto Alvarinho 2023
Anselmo Mendès Vinhos is gelegen in de afgebakende regio Vinho Verde in Portugal. Het bezit wijngaarden in drie regio's, elk beplant met een specifieke druivensoort: Alvarinho in de Minho-vallei, Loureiro in de Lima-vallei en Avesso in de Douro-vallei. Anselmo Mendes is geboren en opgegroeid in Monção. Als kind raakte hij vertrouwd met de wijnbouw en wijnproductie. Hij studeerde agro-industriële techniek af in 1987 aan het Instituut voor hoger onderwijs van de Technische Universiteit van Lissabon en behaalde zes jaar later een postdoctoraal diploma in oenologie aan de Katholieke Universiteit. De druif Alvarinho en de wijn die daar wordt geproduceerd, werden onmiddellijk een deel van zijn leven, in die mate dat Anselmo Mendes en Alvarinho tegenwoordig synoniem zijn.
Contacto wordt uitsluitend gemaakt van Alvarinho geteeld in Monção en Melgaço. De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan een korte schilmaceratie. De wijn rijpt minstens 4 maanden sur lie. Het heeft een bewaarpotentieel van 10 jaar.
Druivensoort: 100% Alvarinho