Château Lacoste Borie - Magnum 2016
Château Grand-Puy-Lacoste ligt in Pauillac, in de regio Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Cinquième Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. De familie Borie is eigenaar van het kasteel sinds 1978. Vanaf de overname heeft François-Xavier Borie een zeer grondige renovatie van het kasteel en de kelders uitgevoerd. Er werden direct grote investeringen gedaan, zoals de aanleg van een nieuwe gisttank in 1979 met thermogeregelde tanks en de herinrichting van de wijngaard met herbeplantingen waar nodig, verbetering van de drainage en nieuwe snoeimethoden. Het domein Grand-Puy-Lacoste beslaat 90 hectare, waarvan 58 beplant met wijnstokken. Grand-Puy-Lacoste hanteert een verantwoorde teelt: in twintig jaar is het aantal behandelingen gehalveerd en er zijn de afgelopen tien jaar geen insecticiden gebruikt.
Lacoste Borie is de tweede wijn van het kasteel. De jaargang 2016 is een assemblage van Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (29%) en Cabernet Franc (10%) met een gemiddelde leeftijd van 38 jaar. De gisting duurt 3 weken. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten met fijne nerf gedurende 14 tot 16 maanden, waarvan 45% nieuwe vaten.
Druivensoorten: 61% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 10% Cabernet Franc