De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Storm Wines - Vrede - Pinot noir 2022
Storm Wines est situé dans la région de Hemel-en-Aarde, en Afrique du Sud. Après 12 millésimes dans la vallée d'Hemel-en-Aarde ("Paradis et Terre" en Afrikaans) travaillant intimement avec le Pinot Noir et le Chardonnay, Hannes Storm a découvert deux petites parcelles aux terroirs particulièrement exceptionnels. Les deux vignobles, l'un dans la vallée de Hemel-en-Aarde et l'autre dans la Upper Hemel-en-Aarde Valley, ont été plantés en 2008 en Pinot Noir. L'Hemel-en-Aarde bénéficie d'un climat maritime, influencé par la fraîcheur de l'océan Atlantique, elle est considérée comme une région viticole exceptionnelle au climat frais. Une petite production, une viticulture soignée, une intervention minimale en cave et un clin d'œil constant à l'Ancien Monde présentent les vins avec une personnalité et un caractère distinctifs.
Vrede Pinot Noir provient d’un coteau orienté au nord-est de la vallée de Hemel-en-Aarde avec un sol de schiste de Bokkeveld de faible vigueur, caillouteux et riche en argile. Le vin montre de la profondeur, de la pureté et de la structure. Le Master of Wine Tim Atkin décrit Storm Wines comme "l'un des plus grands producteurs de Pinot Noir au monde".
Cépage : 100% Pinot Noir