Cristom - Mt. Jefferson Cuvée - Pinot Noir 2021

Cristom - Mt. Jefferson Cuvée - Pinot Noir 2021
Willamette Valley

Cristom - Mt. Jefferson Cuvée - Pinot Noir 2021

Cristom Vineyards se situe à Salem, dans la Willamette Valley, en Oregon aux États-Unis. Le domaine a été fondé en 1992 par Paul et Eileen Gerrie, et se constitue aujourd’hui de 5 vignobles à Eola-Amity-Hills sur une surface de plus de 97 hectares. Les cinq vignobles du domaine se nomment Eileen, Jessie, Louise, Marjorie et Paul Gerrie Vineyard ; ils portent tous le nom des membres de la famille fondatrice. Ils s’approvisionnent également en raisins de viticulteurs voisins. Le domaine est conduit selon les principes de l’agriculture biodynamique. Le logo Cristom a été commandé comme une sorte de « blason » pour Paul Gerrie. Il a été créé par l'artiste Timothy Tyler et le nom Cristom rend hommage aux deux enfants des Gerrie, Christine et Tom.

Mt. Jefferson Cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles de Pinot Noir, cultivées par des viticulteurs partenaires basés à Eola-Amity-Hills, ainsi que des raisins de Pinot Noir des propres vignobles de Cristom. Entre 40 et 50% de la récolte est conservée et vinifiée en grappes entières. Le vin est élevé 11 mois en fûts de chêne français, dont 30% sont neufs.

Cépage : 100% Pinot Noir

A l'unité

38.90 € TTC
32.42 € HT

FICHE TECHNIQUE

Millésime

2021
Format

Bouteille (0.75L)
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Willamette Valley
Gain Club Privilège : 10 pts
+1.95 € / unité à ma cagnotte

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