MINUTY - M de Minuty 2024
Château Minuty ligt in Gassin, in de Provence. Het landgoed werd in 1936 verworven door Gabriel Farnet. In 1955 was Minuty een van de 23 eigendommen die werden onderscheiden als Cru Classé des Côtes de Provence. Monique Farnet, de dochter van Gabriel, en haar echtgenoot Étienne Matton herstructureerden de wijngaard in de jaren 1960. Tegenwoordig hebben Jean-Etienne en François Matton het stokje overgenomen en blijven zij Minuty verder ontwikkelen. In 2022 ziet Minuty de vierde generatie van de familie Matton opbloeien, wanneer Anne-Victoire Matton zich aansluit bij haar vader Jean-Etienne en haar oom François in het beheer van dit Provençaalse domein. Sinds 2023 behoort het landgoed tot de LVMH-groep. Château Minuty wordt omringd door 65 hectare aaneengesloten grond op kalkhoudende leisteengrond, aangevuld met 120 hectare op klei-kalkgrond in Vidauban en 15 hectare op de hellingen van Val de Rian in Ramatuelle.
M de Minuty Rosé is een blend van Grenache (60%), Syrah (20%), Cinsault (15%) en Tibouren (5%). Na het persen vindt de fermentatie plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Druivensoorten: 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren